食用月下美人　三角柱

　

　小浜島の　とある民家の石塀をぎっしりと埋め尽くす植物　食用月下美人　〔三角柱〕という名前

　だそうです。　硫黄島に自生して繁殖している　三角柱　繁殖力と生命力旺盛なのでサボテンの

　接木として利用されるそうです。　

　

　三角の柱状の枝ぶり　ドラゴンフルーツにも似ていますが、月下美人の仲間だそうです。

　

　花の主から冷蔵庫に保存していた　食用月下美人の花を頂きました。

　家に持ち帰り、花びらを湯掻いて、石垣の塩茶漬けのトッピングにしてみました。

　クセもアクもなく、月下美人特有の香りもない淡白な味でヌメリがありました。