石垣島ハンドメイドアクセサリー　マーメイド

　2009八重山青年会議所主催の　八重山の産業祭りが、５月30日〔土〕～31日〔日〕に開催される。

　今年のテーマは　地産地消　　

　　素晴らしい　八重山ブランドの特産品の集大成のフェアの日が待ち遠しく思えます。

　八重山の輝ける未来を担う子供達の　高校生市場　というブースも予定されているという。

　八重山農林高校の生徒が中心となって市場を行うという事で、先日　５月15日〔金〕の農業祭りで

　販売されていた生徒達のオリジナル商品の素晴らしさを思い出した。





　たくさんの市民達で賑わい、野菜、手作りパン、花卉、カルピス、シークヮーサーの濃縮ジュース

　その中に一つ　光るモノを発見しました。それは、食品製造科の　☆まーさん牛脂☆

　石垣牛の牛脂、石垣の塩、八重山独特の香辛料　ヒバーツが原材料

　石垣牛は、独特なコクとまろやかな味があり、肉質も良いのが知られている。でも牛脂はほとんど

　使う事なく大量処分される　という話を聞き、生徒達は手軽に牛脂を利用出来る商品を試行錯誤して

　☆まーさん牛脂☆を　完成したという。　まーさん牛脂を使った　ジューシー〔炊きおこわ〕を試食

　したらマイルドな旨みを　牛脂と石垣の塩　ヒバーチが　引き立てていた。

　近い将来に　八重山の特産品としてデビュー　　その日を☆まーさん牛脂☆を待ち望んでいるように

　思えました。　今年の産業祭りの高校生市場　生徒達の熱気溢れるブースに行くのが楽しみです。♪

　写真は、５月15日の八重山農林高校の農業祭の販売ブースの一こまです。

　

　

　下記は、八重山青年会議所のHPを一部抜粋

　本年も2009八重山の産業まつりにて高校生市場を開催致します。高校生市場とは地元高校生に企業を経営する感覚を体験して頂き、この経験が将来役立って頂ければとの考えから、産業まつりの開催に際して地元高校生が全てを企画・運営し店舗を出展、営業し最後に決算まで行う仮想企業を体験して頂く事業で今回で三回目を迎えます。本年は八重山農林高校の生徒さんが中心になって高校生市場を行う事になりました。