石垣島ハンドメイドアクセサリー　マーメイド

　波照間島のお土産に島の特産品もちきびを頂きました。

　波照間島のもちきびは、品質が良いので人気商品です。　粒が大きく、均等で鮮やかな黄色のつぶつぶが

　波照間島産の特長です。　粒のもちきびを白米に混ぜて炊くと、しっとりもち味と香ばしさがあり、美味しい

　ご飯になります。　もちきびは、胃や膵臓の働きをサポート。栄養豊富で低カロリーの優れもの。

　炭水化物やたんぱく質の代謝を促進する亜鉛や鉄、マグネシウムなどが豊富に含まれる。

　最近、商品化されて話題となったもちきびパウダー。頂き物は、お菓子作りに使う予定です。

　袋に入ったパウダーの粒子が細かいので、しっとりとしたお菓子が作れそうです。

　袋の裏の説明書きに　美味しい食べ方一覧　もちきびポタージュ、パン、マフィン、サタパンペー、

　黄金サブレー、ヒラヤ－チーなど。そして丁寧に成分分析結果が表示されていました。

　日本最南端の島　波照間島。　幻の泡盛「泡波」も有名です。　最果ての南の小さな島々は、底力が

　無尽蔵にあります。